Südafrikanischer Rotwein und frischer, spritziger Sparkling nach der Methodé Cap Classique begeistern jeden – sogar solch eingefleischte Wodka-Martini-Trinker wie James Bond. Im neuen Bond-Roman “Carte Blanche” trinkt der britische Geheimagent mit der Lizenz zum Töten ganz trendbewusst guten Rotwein und frischen Sparkling. In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Essen & Trinken verweist Wein-Kolumnistin Renate Frank [...]

Wein und Weinbau gehört zur Menschheitsgeschichte. Schon vor Jahrtausenden bauten die Menschen Rebstöcke an, ließen den Traubensaft vergären und erfreuten sich am fruchtigen und kräftigen Wein. Dass ausgerechnet in Georgien die Menschen schon vor 8000 Jahren Wein anbauten, ist allerdings nicht weit verbreitet. Doch das kleine Land am Schwarzen Meer ist ein traditionsreiches Weinbauland: Rund [...]

“Hier tut sich ganz Erstaunliches!” konstatiert Jürgen Mathäß in der Zeitschrift Weinwirtschaft, Nr. 17|11, wenn er über die ambitionierte Schaumweinproduktion in Brasilien schreibt. 90 000 Hektar Weinberge erstrecken sich über die saftigen, sonnenverwöhnten Weiten des fünftgrößten Staates der Welt. Der Rebenanbau hat in Brasilien eine lange Tradition, allerdings war er bisher eher auf Speisetrauben fokussiert. [...]