Es gibt auf der Welt kaum etwas Köstlicheres und Verführerischeres als Schokolade. Trifft Schokolade auf Wein, gibt es nichts Besseres! Die perfekte Kombination von Wein und Schokolade zu finden, ist aber schwierig. Hier ein kleiner Leitfaden. Wählt man die falschen Weine zu einer bestimmten Schokoladensorte, verursachen die Säure und die Tannine des Weins einen Zusammenprall [...]

“Die Launen der Mode sind daran schuld, daß die Weine von Jerez und Madeira und in gewissem Maß auch der Portwein derzeit in unserer Welt, die sich wie hypnotisiert immer mehr um ein paar “Sortenweine” dreht, an den Rand gedrängt worden. Dennoch finden sich unter diesen drei Typen Weine mit allen Zeichen der Größe und [...]

Weihnachtsgeschenke zu finden ist nicht leicht – und ein Geschenk für die Schwiegermutter schon gar nicht! Soll es zu Weihnachten als Geschenk etwas Elegantes und Zeitloses sein, das garantiert Anklang findet, bietet sich ein Wein-Geschenk an. In einer edlen Geschenkverpackung macht es einiges her und ist oft schon am Weihnachtsabend ein Genuss… Welcher Wein ist [...]

Port aus Südafrika (Cape Port) ist ein (Alkohol) verstärkter Dessertwein, der wie der ursprüngliche Portwein aus Portugal auch am Kap aus den ähnlichen alten Rebsorten und in der gleichen Herstellungsweise gekeltert wird. Dies sind die von der SAPPA (Südafrikanische Port-Producers Association) definierten lokalen Portwein-Stile, bei denen zur besseren Identifizierung „Cape“ vorangestellt werden soll: Cape White: Nicht [...]

Liebe Weinfreunde, gegen die arktische Kälte in Deutschland haben wir was: Eine kleine, feine Verkostung von Sherry, Portwein und „Fortified Wines“ aus Südafrika! Holen Sie sich ein paar Anregungen, wie Sie auch ohne Flugreise nach Spanien, Portugal oder Südafrika die Sonne des Südens in Ihr Glas holen können. Am Samstag, den 16. Januar 2010 von [...]

Portwein ist ein alkoholverstärkter Wein, der im Douro-Tal im Nordosten Portugals aus selektierten Trauben erzeugt wird und vor allem von Porto aus vertrieben wird. Sowohl das Terroir (Boden, Klima und Lage) machen ihn so einzigartig wie auch die Art der Weinbereitung durch Zugabe eines hochprozentigen Branntweins zum vergorenen Most, wodurch die Gärung unterbrochen und ein [...]

Schon im Mittelalter war Sherry ein sehr beliebtes Getränk, und heute ist er einer der berühmtesten Aperitifweine der Welt.  Der Name kommt von sherish aus dem Arabischen und bedeuet Jerez (de la Frontera). Die Heimat dieses ganz besonderen Weins ist der Spaniens Spaniens und dort ein kleines Anbaugebiet in Andalusien um das Städtedreieck von genau diesem Jerez de la Frontera, Sanlúcar [...]

Sherry ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Welt, das in der spanischen Region um Cadiz angebaut und erzeugt wird. Nur im Dreieck der Städte Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda und El Puerto de Santa Maria darf dieser Wein angebaut werden. Die heutige Bezeichnung „Sherry“ geht auf das arabische Wort „sherisch“ für den [...]

Am 28. Oktober ist es soweit: Dirk van der Niepoort präsentiert eine Auswahl seiner besten Weine und Ports im Vinexus WEINOUTLET! Niepoort ist ein seit 1842 unabhängiges Familienunternehmen. Dirk ist die fünfte Generation und seine Leidenschaft für Wein und sein Respekt sowie seine Neugier für das Terroir des Douro haben den Geist des Unternehmens im [...]