Rosé liegt im Trend. Der Marktanteil steigt weltweit, auch in Deutschland. Rosé on the rocks begegnet einem plötzlich häufiger. Zugegeben, den meisten Rot- oder Roséweinen bekommt das nicht sonderlich gut. Sie schmecken flach und nichtssagend, eben verdünnt. Nicht so bei dem Beringer Zinfandel Rosé 2008 aus Kalifornien [...]

Weinverkostung einmal anders! Verkosten Sie zu Hause und tauschen Sie sich online und live per Twitter aus.
Am 19. Mai um 18 Uhr beginnt die Degustation der Beringer Weine (Hashtag #wpvk). Eine tolle Gelegenheit, meinen wir! …

Ein selbst gebeizter Lachs ist ganz was Anderes als so ein gekauftes Stück Graved Lachs aus dem Möbelhaus… Macht nicht viel Arbeit, aber beim Weihnachtsessen viel her und läßt sich gut vorbereiten.  1 ganzer Lachs von netto 1 Kilo, ausgenommen und filetiert, aber mit Haut 2 EL Salz                                                                   1 EL brauner Zucker 10 Korianderkörner gemörsert                    20 [...]

Fairview und Seidelberg aus Südafrika, Pauser und Castell aus Deutschland, Baron de Ley und Torres aus Spanien, Banfi und Antinori aus Italien, Taittinger aus Frankreich, Tabali und Montes aus Chile, Callia aus Argentinien, Beringer aus Kalifornien, Penfolds, Mitolo und Heartland aus Australien sowie Craggy Range, Bird und Kauri Bay aus Neuseeland kommen zu den Vinexus [...]