Die Loire – Sehnsuchtsort für Sommermenschen! Nur hier fließt das Wasser so rein und frisch, nur hier wärmt die Sonne so mild und friedlich und nur hier schmeckt Wein so sommerlich leise und frisch. Wein aus Sancerre, der Synonym für die gesamte Weißwein-Palette aus dem Loire-Tal ist, genießt eine stetig wachsende Fangemeinde. Da muss man [...]

Die Top 100 der besten Weine der Welt, ausgewählt vom Wine Spectator, sorgen jeden November für Aufsehen. Hecht et Bannier hat es dieses Jahr mit dem Côtes du Roussillon Villages 2008 in die obere Hälfte der berühmt-berüchtigten Wine Spectator Liste geschafft. Erfolg ist dieser granatrote Franzose aber eigentlich schon gewöhnt : 93 Parker-Punkte und 92 [...]

Die aktuelle Ausgabe der Weinwirtschaft widmet sich den ganz Großen. Weingüter, deren Namen zu Markenzeichen wurde und die von Menschen geführt werden, die selbst Ikonen sind. Weingüter, die teilweise in der 26. Generation als Familienunternehmen geführt werden. Weingüter, die trotz wechselnder Führungspersonen stets dieselbe Qualität bieten und dasselbe weltweite Renommee genießen. Da der Weinversand Vinexus [...]

Die Vinexus Wein Welten 2011 gehören nun der Vergangenheit an. Dank der herausragenden Kreativität und aufgrund der phantastischen Einsatzbereitschaft aller Aussteller und Mitarbeiter durften wir sehr viele positive Rückmeldungen entgegennehmen. Aus unserer Sicht können wir erneut auf eine gelungene Hausmesse zurückblicken. Rund 500 Besucher nahmen an der Wahl zum Tagesfavoriten teil – eine Zahl, die [...]

Marrenon – Vignerons en Luberon: 3000 Sonnenstunden pro Jahr, mediterrane Lüfte und die zauberhafte Landschaft der südfranzösischen Provence – es ist keineswegs verwunderlich, dass im Biosphärenreservat Luberon Weine von typisch französischer Leichtigkeit und Lebensfreude entstehen. Der Winzerzusammenschluss Marrenon ist der größte Verband der Provence und überzeugt auf internationalem Parkett alle Kritiker und Weinexperten: Eleganz, Frische und [...]

Weine mit dem Namen “Camille Cayran” auf dem Etikett sind exklusive Tropfen für ausgewählte Restaurants, Hotels und Weinhändler. Die berühmten Rotweine von Cave de Cairanne sind daher keine Alltäglichkeit. “Côtes du Rhône Villages” ist eine Bezeichnung für Weine, die nur in 17 Dörfern der Gegend angebaut werden - Cairanne ist eines davon und Cave de Cairanne [...]

Elegant und exquisit sind die Weine des traditionsreichen Weinguts Tardieu Laurent. Michel Tardieu produziert an der französischen Rhône Weine mit Charakter, die weit über die Landesgrenzen bekannt sind. Die Rotweine kommen von den ältesten Rebstöcken des Weingutes. Diese sind größtenteils mehr als 50 Jahre alt. Die Tardieu Laurent Weine sind berühmt dafür, das einzigartige Terroir [...]

Perrin & Fils ist die Referenz an der Rhône! So zumindest sieht der weltweit meistbeachtete Weinkritiker Robert Parker das Weingut Perrin & Fils. Parker faszinieren allen voran die Harmonie der von Perrin & Fils erzeugten Weine von der südlichen Rhône. Dezente Frucht, ein tragendes Gerüst aus belebender Säure und reifen Tanninen und ein langes Finale: die Zutaten [...]

Die Tage werden sonniger, die Temperaturen steigen, der Frühling kommt! Abends ist es zwar noch nicht angenehm warm, aber schon ziehen die ersten duftenden Schwaden durch unsere Gärten. Der Geruch von Holzkohle und gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch steckt einfach an. Es ist Grillsaison, das kulinarischen Spiel mit dem Feuer beginnt. Der Deutschen liebste Sportart geht in [...]

“Um die typische mediterrane Stärke in unseren Weinen zu erhalten, erhalten wir auch deren Balance und Frische” - mit diesen Worten beschreibt Francois Bannier treffend die Philosophie von Weingut Hecht & Bannier, das sich überwiegend auf Rotweine aus dem Süden Frankreichs spezialisiert hat. Zusammen mit Gregory Hecht gründete er im Jahre 2002  Hecht & Bannier, dessen [...]

Festessen pur: Ragout fin mit Königinpasteten ist ein ideales Weihnachtsgericht, wahlweise auch als Vorspeise. Ein traditionelles und einfaches Rezept für das Weihnachtsessen ist folgendes: Rezept für 4 Personen: 400 g Hähnchenbrustfilet        200 g Sahne 1 Möhre                              400 ml Brühe 2 Zwiebeln                           200 ml Weißwein 1 Dose kleine Champignons     50 g Butter 8 kleine [...]