“Die Launen der Mode sind daran schuld, daß die Weine von Jerez und Madeira und in gewissem Maß auch der Portwein derzeit in unserer Welt, die sich wie hypnotisiert immer mehr um ein paar “Sortenweine” dreht, an den Rand gedrängt worden. Dennoch finden sich unter diesen drei Typen Weine mit allen Zeichen der Größe und [...]

Weihnachtsgeschenke zu finden ist nicht leicht – und ein Geschenk für die Schwiegermutter schon gar nicht! Soll es zu Weihnachten als Geschenk etwas Elegantes und Zeitloses sein, das garantiert Anklang findet, bietet sich ein Wein-Geschenk an. In einer edlen Geschenkverpackung macht es einiges her und ist oft schon am Weihnachtsabend ein Genuss… Welcher Wein ist [...]

7:0 für Portugal beim Spiel in Kapstadt. Welch eine Galavorstellung gegen Nordkorea… Zeit für einen Wein aus Portugal, à sua saúdel! Glückwunsch Portugal! Ob Rotwein, Weisswein, Rose oder Portwein – Portugal bringt seinen unterschiedlichen Bodentypen, den tiefen Täler und Gebirgszügen einfach individuelle Weine hervor, die nach wie vor zu den Spitzenweinen dieser Welt gehören. Zur [...]

Viele Menschen wissen Ubuntu Linux zu schätzen und viele Menschen wissen einen guten Wein ebenfalls zu schätzen. Von daher ist eigentlich schon klar, dass ein Wein namens Ubuntu Spaß pur sein muß, oder? Wer aber jetzt auch noch Fußball mag, der kommt an dem Ubuntu Tinto definitiv nicht mehr vorbei! Der innovative und erfolgreiche Dirk van der Niepoort hat ihn jetzt zum [...]

Daß der Wein  f a b e l h a f t  ist, wissen Weinfreunde schon lange, aber daß er der Rotwein des Jahres 2009 der renommierten Fachzeitschrift „Weinwirtschaft“ geworden ist, freut Dirk Niepoort sicher ganz besonders*. Und von uns dazu ganz herzlichen Glückwunsch! Als Dirk Niepoort 2002 den ersten Jahrgang des Fabelhaft auf den [...]

Einen Wein zum Graved Lachs zu finden ist ja ganz einfach, denken Sie. Ein schöner fetter Chardonnay und gut ist. Aber so leicht mache ich es mir – und Ihnen – nicht. Und den ganzen Abend über Aquavit trinken ist auch nicht sehr weihnachtlich… Deshalb möchte ich einen Rosé für echte Spezialisten zum hausgebeizten Lachs [...]

Ein selbst gebeizter Lachs ist ganz was Anderes als so ein gekauftes Stück Graved Lachs aus dem Möbelhaus… Macht nicht viel Arbeit, aber beim Weihnachtsessen viel her und läßt sich gut vorbereiten.  1 ganzer Lachs von netto 1 Kilo, ausgenommen und filetiert, aber mit Haut 2 EL Salz                                                                   1 EL brauner Zucker 10 Korianderkörner gemörsert                    20 [...]

Am 28. Oktober ist es soweit: Dirk van der Niepoort präsentiert eine Auswahl seiner besten Weine und Ports im Vinexus WEINOUTLET! Niepoort ist ein seit 1842 unabhängiges Familienunternehmen. Dirk ist die fünfte Generation und seine Leidenschaft für Wein und sein Respekt sowie seine Neugier für das Terroir des Douro haben den Geist des Unternehmens im [...]

Fairview und Seidelberg aus Südafrika, Pauser und Castell aus Deutschland, Baron de Ley und Torres aus Spanien, Banfi und Antinori aus Italien, Taittinger aus Frankreich, Tabali und Montes aus Chile, Callia aus Argentinien, Beringer aus Kalifornien, Penfolds, Mitolo und Heartland aus Australien sowie Craggy Range, Bird und Kauri Bay aus Neuseeland kommen zu den Vinexus [...]