Die Loire – Sehnsuchtsort für Sommermenschen! Nur hier fließt das Wasser so rein und frisch, nur hier wärmt die Sonne so mild und friedlich und nur hier schmeckt Wein so sommerlich leise und frisch. Wein aus Sancerre, der Synonym für die gesamte Weißwein-Palette aus dem Loire-Tal ist, genießt eine stetig wachsende Fangemeinde. Da muss man [...]

So günstig sind Weißwein-Liebhaber noch nie an großen Wein heran gekommen! Mit nicht einmal 15 Euro schlägt der Strandveld Adamastor 2009 zu Buche, dafür bekommt man einen der besten Weißweine Südafrikas. Als einer von nur 23 Weißweinen ist der Strandveld Adamastor 2009 mit 5 von 5 Sternen durch den Südafrika-Weinkritiker John Platter ausgezeichnet worden – [...]

Cloudy Bay – dieser Name steht für herausragende Weißweine – bisher! Denn das gleichnamige Weingut, das seinen Namen der nahegelegenen, wolkigen Bucht in Marlborough, Neuseeland verdankt, hat auch einen ausgesprochen tollen Pinot Noir, also Spätburgunder, zu bieten… Cloudy Bay, das in diesem Jahr seinen 25. Geburtstag feiert, hat insbesondere mit seinen sortenrein ausgebauten Weißweine der Rebsorten [...]

John Platter und sein Team haben gewertet: Im gerade erschienenen Weinführer für 2011 hat der Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc 2009 die Bestbewertung von 5 Platter Stars erhalten. Auch hier sagen wir: Herzlichen Glückwunsch zu dieser Top-Platzierung. 5 Platter Stars in der Kategorie Sauvignon Blanc sind für Kleine Salze ein toller Erfolg: nur 4 [...]

Ein herrlich frischer südafrikanischer Weisswein von ungebändigter Jugendlichkeit: der Capaia Blue Grove Hill Sauvignon Blanc 2008 Der Blue Grove Hill von Capaia besitzt ein schönes Gelb mit erfrischenden grünen Reflexen. In der Nase erkennt man wunderbare Stachelbeere gepaart mit gelbem Paprika, welche saftig, süsslich, fast exotisch enden. Am Gaumen herrscht eine gute Balance zwischen Frucht, [...]

Gibt es bei Ihnen an Weihnachten oder Silvester Fondue? Da sind Sie in guter Gesellschaft, denn dieses Gericht ist eines der beliebtesten zu den Feiertagen. Man sitzt gemütlich zusammen um eine archaische Feuerstelle – auch wenn sie noch so klein ist – hält Fleisch, Fisch (und Gemüse) ins heiße Öl oder in die Gemüsebrühe und [...]