49% weißer Muskat, 51% Cape Riesling (Crouchen), 10g/l Restzucker und eine milde Säure von 5,75 g/l – dies sind die „trockenen“ Fakten dieses wunderbar exotischen Weines aus Südafrika. Zu orientalischen Gerichten, aber auch zu afrikanischem Essen wie Krautsalat Chakalaka ist de Leuwen Jagt Nuance einer, von dem Sie immer träumten. Rosenduft, feiner Muskat und die [...]

Chakalaka – das hört sich doch schon richtig nach Afrika an! Normalerweise ist dies eine scharfe Soße malaiischen Ursprungs, die aber auch sommerlich abgewandelt einen einfachen Krautsalat zu einer Fußball-WM-tauglichen Grillbeilage macht. 500 g Weißkohl oder Spitzkohl                     je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote 1 kleine Zwiebel                                                 1 TL Kreuzkümmel Salz und frisch gemahlener Pfeffer             3 [...]

Südafrika zu Gast in Mainz – Mehr Südafrika geht nur in Südafrika! Am 11. Oktober geht Deutschlands größte Kap-Weinprobe in die 9. Runde. Nicht weniger als 50 Betriebe aus dem Great Wine Capitals Partnerland werden in der Landeshauptstadt vertreten sein. Zahlreiche Winzer reisen persönlich an, um die Besonderheiten der südafrikanischen Herkunft zu erläutern. Insgesamt werden über [...]

Fairview und Seidelberg aus Südafrika, Pauser und Castell aus Deutschland, Baron de Ley und Torres aus Spanien, Banfi und Antinori aus Italien, Taittinger aus Frankreich, Tabali und Montes aus Chile, Callia aus Argentinien, Beringer aus Kalifornien, Penfolds, Mitolo und Heartland aus Australien sowie Craggy Range, Bird und Kauri Bay aus Neuseeland kommen zu den Vinexus [...]